hospitality
consultoria estratégica

En este apartado abarcamos desde la valoración independiente de activos hoteleros, hasta estudios que permiten diseccionar la operativa del establecimiento hotelero, tanto por el lado de los gastos (variables, fijos, personal, externalización, etc.), como por la parte de los ingresos (estrategia de comercialización, posicionamiento, alianzas, puntos de venta) con el objeto de poner en valor el activo más allá del puramente inmobiliario, y establecer una estrategia de creación de valor.

Algunos de los aspectos habituales de análisis en este tipo de proyectos son:

  • Producto, estado de conservación del hotel y posicionamiento en el mercado.
  • Demanda y oferta hotelera en la plaza: situación actual y previsión de la evolución del mercado y del entorno competitivo.
  • Benchmark con respecto competidores ya presentes en la plaza y/o con destinos hoteleros comparables.
  • Perfil de cliente, tipología, nacionalidad y motivación de la elección del producto / destino.
  • Estrategia comercial y de marketing: acciones en curso, canales de comercialización ( web site, mayoristas, canal directo), marketing directo e indirecto.
  • Relación y contratos con tour operadores y proveedores.
  • Cuenta analítica de explotación: por departamentos, por línea de ingreso (alojamiento, F&B, etc.) y por tipo de gasto (gastos variables / fijos).
  • Inversiones en capital fijo y capital circulante.
  • Análisis de la estructura y gastos de personal.
  • Análisis de controles y procedimientos internos.
  • Proyección de las cuentas de explotación asumiendo la puesta en marcha de todas las propuestas y correcciones planteadas en el trabajo.
  • Creación de valor de la estrategia propuesta.

El output habitual de este tipo de proyectos es una recomendación sobre la estrategia a llevar a cabo por la compañía y/o un plan de acción para optimizar la cuenta de resultados y la explotación del activo.

Podemos plantear una segunda fase en la que Matlin Associates, implante las recomendaciones derivadas del estudio de consultoría, destacando así nuestro compromiso en cada uno de nuestros proyectos.